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July 30, 2006
シュヴァルツヴァルダー・キルシュトルテ
●シュヴァルツヴァルダー・キルシュトルテ
↑というケーキを昨日、お菓子教室で作りました。舌噛みそう～～。
ドイツのさくらんぼのケーキです。別名「黒い森」
今回は嫁いだ妹と二人で、レッスンに参加。
Ｎ先生のレッスンは3年ぶりかなあ。21歳の頃から習っていたんだけど、先生が結婚されてからお菓子教室はしばらくお休みになった。
今回は、夏用のお菓子の単発レッスン。二人以上で参加しなくてはならないため、妹を誘ったのだ。
実はこのシュヴァルツヴァルダー・キルシュトルテというケーキ、以前から作りたかった憧れのケーキ。とても嬉しい！ しかも今日は一人一台作った。
生クリームを塗るのが一番大変でした。
そうそう、画像のさくらんぼの器はジノリの新作なんだって。かわいいなあ。
ダージリンの紅茶とともに試食。
うんま～～～い♪
↑先生作。お魚のナプキンリングが飾ってあった。
上の画像のケーキはわたしが作ったもの。なんとかお手本通りにできました。
投稿者 aruma : July 30, 2006 11:16 PM
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コメント
おいしそ～！
ケーキの中にも何かはいっているのですか？
投稿者 may : July 31, 2006 8:47 AM
あ！これ私も好き！間にはチェリーがはいってうのよね。
チェリーとチョコスポンジとクリームの三位一体が大人の味なんだ～
投稿者 はる : July 31, 2006 8:42 PM
ケーキの中には、ダークチェリーを入れました。
先生曰く、ほんとはサワーチェリーらしいんだけど、福島では手に入りにくい食材のためダークチェリーにしたそうです。
そういえば、福島でサワーチェリーの缶詰をみたことがありません。
投稿者 aruma : July 31, 2006 9:52 PM
おお・・・大人の味なのねえ・・・
チェリーはちっちゃい時は苦手でした、たしかに。
投稿者 may : August 1, 2006 11:16 AM
＞はるさん
＞ mayさん
たしかに大人の味かも。
ダークチェリーをキルシュで煮るんだけど、もっと入れてもきっと美味しかったな～～。
そういえば、生クリームにもキルシュを入れてました。
投稿者 aruma : August 1, 2006 7:20 PM